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小野酒店イチ押しの銘柄Trend

酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて

使用するお米は、全国各地から厳選された、
酒米の王様『山田錦』のみ
造るお酒はすべて純米大吟醸。

獺祭の定番酒は、それぞれ磨きの異なる23,39,45の3種類
上品なお料理と一緒に、簡単なおつまみと一緒に、
シーンに合わせてお楽しみください。

名前の由来は『お酒の価値は、
酒造りからお客様の口に入るまでに
携わった全ての人たちによって作られる』というところから。

古くから「銘酒の地」と呼ばれる
三重で収穫された極上米のみを使用し、
四季醸造により年間通してフレッシュなお酒が楽しめます。

味わいの特徴は、なんと言っても、
フルーティーで華やかな香りと、
上品な甘み、そして、キレの良い味わい。

『作(ざく)』ならではの
香りと透明感のある旨みの共演をお楽しみください

2011年の大震災で一度は諦めかけた酒造り。
失意のなか、2013年に盛岡に新たに誕生した赤武酒造
『復活蔵』で酒造りを再開します。

翌年に東京農業大学を卒業したばかりの
古館龍之介氏が杜氏として
蔵に戻り、『赤武』が誕生します。

龍之介氏と共に若いメンバーも加わり、
「日々進化する酒造り」で
モダンな日本酒を醸し続けています。

赤武の特徴は、柑橘系の風味と透明感のある液体のなかに、
米の旨味、風味をしっかりと感じることです。

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お知らせNews

  • 2024.01.3115:40

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    2024.2.1 2024年、1か月が経ちました。 あっという間ですね。 そして、今年は4年に1回の閏年ですね!(天明閏号入荷してます!)

  • 2024.02.0516:00

    【店舗営業時間変更のお知らせ】

    日頃より小野酒店をご愛顧いただきありがとうございます。 本日2/5及び明日2/6の営業に関しまして 積雪および、交通機関に関わる影響に伴い、営業時間が変

  • 2023.12.3115:08

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    2024.1.1 あけましておめでとうございます! さて、新年になりまして、いかがお過ごしでしょうか? このお知らせをご覧になっている方は、 「お

お客様の声Review

頑張った自分へのごほうびに
悲しいときや辛いときは心のやすらぎに
大切な人への贈り物に

お酒には人生を豊かにする力があります。

あなたにピッタリの一本がみつかるように、
その味わいや楽しみかたはもちろん、
造り手の真摯な想いも一緒にお届けします。

お酒でつながる人の和を大切に。
そして、お酒をもっと気軽に楽しんでもらえるように
これからも社員一同
「ただ ただ、惜しまず」励んでゆきます。