#能登の酒を止めるな！ 奥能登の白菊×風の森 コラボ日本酒セット
能登の酒を飲んで応援しよう！
【商品紹介】
能登半島大震災により甚大な被害を受け
向こう数年酒造りが困難な状況の酒蔵さんのお酒を共同で造り
被災蔵の銘柄の流通を止めないために復興を支援するプロジェクト『#能登の酒を止めるな！
2024年1月1日に発生した能登半島地震の被災酒蔵を支援するプロジェクト「#能登の酒を止めるな！」です。
このプロジェクトでは、被災した酒蔵が全国の酒蔵と共同で日本酒を醸造し、その銘柄を市場に流通させ続けることで、被災酒蔵の復興を支援しています。
こちらは、奈良県の「風の森」を醸す油長酒造と、石川県の白藤酒造店がコラボレーションし、造り上げた特別な日本酒です。
【セット内容】
◎奥能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒
奥能登の白菊 純米大吟醸(一回火入)」を再現。「風の森」では仕込水が通常は超硬水の為、
今回は輪島の仕込水と同等の硬度に調整し軟水仕込みに。日本清酒発祥の地とされる奈良で醸す「奥能登の白菊」です。
金沢酵母×軟水×火入
◎奥能登の白菊＃風の森 コラボレーション醸造酒
通常は7号酵母のみで醸す「風の森」では初めて、石川県を代表する「金沢酵母」を使用。
オリジナル版が「軟水・火入」に対し、コラボ版は「超硬水・生酒」。
どちらのお酒も被災を逃れた山田錦を使用します。
金沢酵母×超硬水×生
【商品紹介】
能登半島大震災により甚大な被害を受け
向こう数年酒造りが困難な状況の酒蔵さんのお酒を共同で造り
被災蔵の銘柄の流通を止めないために復興を支援するプロジェクト『#能登の酒を止めるな！
2024年1月1日に発生した能登半島地震の被災酒蔵を支援するプロジェクト「#能登の酒を止めるな！」です。
このプロジェクトでは、被災した酒蔵が全国の酒蔵と共同で日本酒を醸造し、その銘柄を市場に流通させ続けることで、被災酒蔵の復興を支援しています。
こちらは、奈良県の「風の森」を醸す油長酒造と、石川県の白藤酒造店がコラボレーションし、造り上げた特別な日本酒です。
【セット内容】
◎奥能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒
奥能登の白菊 純米大吟醸(一回火入)」を再現。「風の森」では仕込水が通常は超硬水の為、
今回は輪島の仕込水と同等の硬度に調整し軟水仕込みに。日本清酒発祥の地とされる奈良で醸す「奥能登の白菊」です。
金沢酵母×軟水×火入
◎奥能登の白菊＃風の森 コラボレーション醸造酒
通常は7号酵母のみで醸す「風の森」では初めて、石川県を代表する「金沢酵母」を使用。
オリジナル版が「軟水・火入」に対し、コラボ版は「超硬水・生酒」。
どちらのお酒も被災を逃れた山田錦を使用します。
金沢酵母×超硬水×生
#能登の酒を止めるな！ 奥能登の白菊×風の森 コラボ日本酒セット
商品コード 2800896012488
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社員一同「たた ただ、惜しまず」
努力し続けます。