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「豊永酒造」は明治27年に初代豊永鶴松が球磨郡湯前の地に創業しました。
当時から自社田を持ち、自分たちで作った米で仕込んだ焼酎「都鶴」を発売しました。
それから126年、現在4代目当主豊永史郎はこの創業の思いをより一層深め、
「有機球磨米」を原料とする「豊永蔵」を中心とした焼酎造りを行っています。
「豊永酒造」の「豊永蔵」をはじめとする焼酎は生産履歴のある国産の原料のみを使用しています。
また造りは熟練した蔵人による伝統的な造りですので、とても自然な味わいです。
食との相性はとても良く、食事も邪魔せず飲み飽きしません。日々新しく多様化する食文化にも対応できる
大きな可能性を持った酒であるといえます。
「豊永蔵」はコクが深く、キレの良さが印象的であり、控えめな吟醸香がスッと鼻に抜けていくような上品さ。
ふっくらしたお米の旨みを感じますが、強烈なキレの良さで後味はすっきり洗い流されていきます。端麗でクリアな味わいが
様々な料理と合わせやすく、総じて非常に質の高い米焼酎です。
5件
