雪の茅舎 山田穂 ひやおろし 純米吟醸 720ml お酒
【産地】秋田県
【蔵元】齋彌酒造店
【原料】山田穂
【アルコール度数】16度
【精米歩合】55%
【容量】720ml
山田錦の母親にあたる、幻の酒米とも呼ばれる希少米山田穂を100％使用した、
芳醇旨口タイプの純米吟醸の火入熟成酒です。
重厚を感じさせない洗練された香りときめ細やかな味わい、ややシャープな酸味の「ひやおろし」です。
山田穂の「透明感のある味わいで、酸味が柔らかに仕上がる性質」という米の特性を上手く出しています。
秋上がりの熟成感が旨味を引き出し、人肌燗にすればさらに見事な拡がりを実感できます。
今だけの味わいを是非お楽しみください。
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