来福 らいふく 柱焼酎仕込み 純米大吟醸 720ml
商品説明
【柱焼酎（はしらじょうちゅう）とは？】 日本酒造りにおいて、もろみ末期に焼酎を添加したり、搾りたての酒に焼酎を混和することを言います。 江戸時代初期に伊丹で始まったとされる柱焼酎は、その後各地方に伝わり、 当時の日本酒造りの工程の一部に組み込まれるようになりました。 酒の香味はしゃんとし、火落ちや腐敗しにくくなるといわれ、当時は安全醸造が確立しておらず、 危機回避のための技法として行われていたと考えられます。 綺麗ですっきりとした味わいと、力強いキレ感が特徴的。 原酒でアルコール度数18度なので、インパクトのある味わいをロックにしても美味しく飲めます。 酢酸イソアルミ系の香りと、後味に広がる米焼酎の香りが特徴的です。 冷〜常温でお楽しみください。商品詳細
| 商品名 | 来福 らいふく 柱焼酎仕込み 純米大吟醸 720ml |
| 容量 | 720ml |
| 蔵元 | 来福酒造 / 茨城 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 原料 | 米、米麹、本格米焼酎 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 18度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 生酒/火入れ | 火入れ |
| 保存方法 | - |
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