天明 純米 亀の尾65 二回火入れ 720ml
商品説明
亀ノ尾というお米は、火入れと生の違いで様々な表情を見せてくれるお米。そんな亀ノ尾から造られたお酒をあえて二回火入れという処理を行うことで
きれいにダメージを与え、より鮮やかで抑揚のある酒質に仕上げています。
1回目は熱交換機で素早く火入れし、冷やす。翌日にそのまま瓶火入れをし、
即座に急冷した無加水の原酒です。 保存のためではなく、味をあげるための
火入れをしたチャレンジ酒、ぜひお試しください。
商品詳細
| 商品名 | 天明 純米 亀の尾65 二回火入れ 720ml |
| 容量 | 720ml |
| 蔵元 | 曙酒造/福島県 |
| 特定名称 | ー |
| 原料米 | 亀の尾 |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 生酒/火入れ | 火入 |
| 保存方法 | - |
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