天明 掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸 超低温３年熟 箱入 720ml お酒
【産地】福島県
【蔵元】曙酒造
【原料】徳島県産阿波山田錦
【アルコール度数】16度
【精米歩合】30%
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.6
【コンディション】一回火入
【容量】720ml
「掌」とは〈たなごころ〉大切に育む意味、またはもてなしの心。
「玉」は美しいもの、徳の光をたたえるもの。水、酒にも通じます。
その２つの意味を合わせた言葉「掌玉」。大切なものを手から手へ大事に伝える。
丹精込めて造られた日本酒の味わい、日本の文化、伝統の心を掌から手へ。
mellowness＝円熟・まろやか・なめらか・陽気・豊潤な。
reborn＝生まれ変わり・再生・復活。
天明は、熟成の先にある、より円熟した日本酒を「mellowness」と銘打ち、日本酒の底知れぬ可能性を貯蔵管理で表現したいと考えています。
徳島県産阿波山田錦を使用。
単独の仕込みを丸ごと１本、-7℃の冷蔵蔵で約３年間、瓶貯蔵をかけました。
天明らしい、丁寧で清潔、繊細な仕事から生まれる「透明感」。超低温瓶貯蔵が織りなす、豊かでまろやかな熟成感。 日本酒の新しい価値観を創出する可能性を秘めた１本。
天明 掌玉 mellowness reborn 純米大吟醸 超低温３年熟 箱入 720ml お酒
商品コード 4990877075132
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