楽器正宗 愛山 中取り 720ml お酒
【産地】福島県
【蔵元】大木代吉本店
【原料米】掛米／愛山 麹米／山田錦
【アルコール度数】15度
【精米歩合】60％
【日本酒度】±0
【コンデション】一火
【容量】720ml
楽器正宗 混醸中取りシリーズの最後を飾るのは「愛山 中取り」。
愛山は山田錦と雄町の血をひいており、お米は心白が大きく溶けやすい性質のため、
蔵元の技術が味わいにダイレクトに反映するといわれております。
その搾りの中でも最も調和がとれているとされる中取り部分を贅沢に瓶詰めしました。
マスカットやライチを思わせる香り、すっきりしすぎないバランスの取れた味わいです。
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