墨廼江 CLASSIC VER. 601号 純米大吟醸 2024 720ml
商品説明
2020年から始まった「墨廼江」の新たな挑戦、「CLASSIC VERSION (クラシックヴァージョン)」。
兵庫県東条産の山田錦特等米を48％まで磨き、
毎年一仕込み、(お米と精米歩合は同じで)、酵母違いの純米大吟醸を醸します。
今年の「CLASSIC VERSION」では、"クラシック酵母"として"協会601号酵母"での仕込みに挑戦しました。
商品詳細
| 商品名 | 墨廼江 CLASSIC VER. 601号 純米大吟醸 2024 720ml |
| 容量 | 720ml |
| 蔵元 | 墨廼江酒造/宮城県 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 兵庫県東条産山田錦特等米100% |
| 精米歩合 | 48% |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.4 |
| 生酒/火入れ | 火入れ |
| 保存方法 | ー |
墨廼江 CLASSIC VER. 601号 純米大吟醸 2024 720ml
商品コード 4535795900113
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