七田 純米 ひやおろし 無濾過 1800ml お酒
【産地】佐賀県
【蔵元】天山酒造
【原料】山田錦・麗峰
【日本酒度】+2.2
【酸度】1.8
【容量】1800ml
「ひやおろし(冷卸し)」とは、冬場に仕込んだお酒を夏の間、蔵内でゆっくりと熟成させ、外気温が同じになる秋口に出荷されるお酒のことで、熟成された旨みが特徴のお酒です。
七田のひやおろしは、9月頭に「雄町」というお米を使用した純米酒が発売されました。が、非常に好評で当初の予定数量すべて完売となってしまい、急遽この山田錦を使用した純米酒のひやおろしが発売されたという流れです。
七田シリーズの中でこの純米酒は一番売れています。華やかな香りと際立つ酸味、シャープなキレ味。それに加え熟成されたコクがプラスされ、香り・コク・キレの三拍子そろった素晴らしい出来です。
アルコール度数もやや高めでしっかりした味わいです。個人的には冷やがオススメです。
七田 純米 ひやおろし 無濾過 1800ml お酒
商品コード siti-zyun-hiya1800
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