新潟県 青木酒造 鶴齢【かくれい】 特別純米 五百万石 55% 無濾過生熟成原酒 720ml【要冷蔵】 【日本酒】 お酒

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新潟県 青木酒造 鶴齢【かくれい】 特別純米 五百万石 55% 無濾過生熟成原酒 720ml【要冷蔵】 【日本酒】 お酒
-5℃で半年熟成させた鶴齢の伏兵「熟成生原酒」冷でも旨いが燗にしたら最高!
【産地】新潟県
【蔵元】青木酒造
【原料】五百万石
【日本酒度】+1.5
【酸度】1.9
【容量】720ml
火入れも加水も一切行っていないお酒を生のまま熟成させることは結構むずかしく、蔵元としては冒険でもあります。
「生ひね香」というちょっと鼻につく香りが出てしまうこともあり、もともとの酒質と熟成の管理が問われる難しい商品なのです。
そう考えますとこの鶴齢は素晴らしい出来!熟成からくるほんのりナッツのような香りと、酒米「五百万石」らしい淡白な味わいは、冷でシャープに楽しむのも良いですが、燗にするとほんわかと旨みが出てきてたいへんおいしいです!
無濾過生原酒のお酒を燗にして楽しむ。鶴齢にしか出来ない面白いお酒!
 

新潟県 青木酒造 鶴齢【かくれい】 特別純米 五百万石 55% 無濾過生熟成原酒 720ml【要冷蔵】 【日本酒】 お酒

商品コード 1S-ZPT8-97AJ

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