鶴齢 特別純米 ひやおろし 山田錦 1800ml お酒
味がのりにのった鶴齢の秋限定酒「ひやおろし」登場！熟成されて良い出来映えです！
【産地】新潟県
【蔵元】青木酒造
【原料】山田錦
【アルコール度数】16度
【精米歩合】55％
【容量】1800ml
「ひやおろし(冷卸し)」とは、冬場に仕込んだお酒を夏の間、蔵内でゆっくりと熟成させ、外気温が同じになる秋口に出荷されるお酒のことで、熟成された旨みが特徴のお酒です。
鶴齢のひやおろしは、山田錦を５５％まで磨いたものを加水し、一度火入れした生貯蔵タイプです。
吟醸香は控えめで、お米を蒸したようなぷんと熟成香を感じ、出来映えの良さを感じます。飲み口はスッキリとした淡麗で落ち着きのある静かな味わい。冷やしてさらりと、温めて旨みが出てくるタイプです。
ラベルが同じ商品で「鶴齢 無濾過生原酒 山田錦」もございますが、味わい的には正反対で落ち着きのある飲み易いタイプとなります。
【産地】新潟県
【蔵元】青木酒造
【原料】山田錦
【アルコール度数】16度
【精米歩合】55％
【容量】1800ml
「ひやおろし(冷卸し)」とは、冬場に仕込んだお酒を夏の間、蔵内でゆっくりと熟成させ、外気温が同じになる秋口に出荷されるお酒のことで、熟成された旨みが特徴のお酒です。
鶴齢のひやおろしは、山田錦を５５％まで磨いたものを加水し、一度火入れした生貯蔵タイプです。
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