奥 THE MOON 三日月 純米吟醸 火入 720ml お酒
お酒の味わいの変化を月の満ち欠けに照らし合わせました。
【産地】愛知県
【蔵元】山崎合資会社
【原料】夢山水
【アルコール度数】16.1度
【精米歩合】55％
【酸度】1.5
【日本酒度】-1
【容量】720ml
8月にリリースした生酒の「半月」に引き続き、最後は火入れの「三日月」となります。
半月の火入れバージョンで、冷蔵庫にて約8か月の熟成を経ての登場です。
生熟のしっかりとした味わいの半月に対し、旨味は強く感じるものの、
どこか若々しさ、爽やかさを感じるのがこの三日月。さらに熟成させてみたいと思わせる、
このお酒の腰の強さを感じます。
グラスに注いだだけで、ふわっと甘い香りが広がります。酸味が穏やかになっているぶん、
飲んだ時のキツさを感じません。優しい余韻がゆっくりと続く、飲み心地のよいお酒です。
それなりに旨味のある料理（牡蠣料理、甘エビ、ホタテのソテーなど）と相性が良いと思います。
【産地】愛知県
【蔵元】山崎合資会社
【原料】夢山水
【アルコール度数】16.1度
【精米歩合】55％
【酸度】1.5
【日本酒度】-1
【容量】720ml
8月にリリースした生酒の「半月」に引き続き、最後は火入れの「三日月」となります。
半月の火入れバージョンで、冷蔵庫にて約8か月の熟成を経ての登場です。
生熟のしっかりとした味わいの半月に対し、旨味は強く感じるものの、
どこか若々しさ、爽やかさを感じるのがこの三日月。さらに熟成させてみたいと思わせる、
このお酒の腰の強さを感じます。
グラスに注いだだけで、ふわっと甘い香りが広がります。酸味が穏やかになっているぶん、
飲んだ時のキツさを感じません。優しい余韻がゆっくりと続く、飲み心地のよいお酒です。
それなりに旨味のある料理（牡蠣料理、甘エビ、ホタテのソテーなど）と相性が良いと思います。
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