燦然 純米吟醸 朝日55 720ml お酒
きらめき度 4 とラベルにあるが・・・ 飲み比べると納得！
【産地】岡山県
【蔵元】菊池酒造
【原料】朝日米
【アルコール度数】17.5度
【精米歩合】 55％
【酸度】1.8
【容量】720ml・1800ml
「朝日」は岡山で愛される飯米。「西の旭、東の亀ノ尾」ともいわれる日本の米の在来品種「旭」の子である「朝日」は、コシヒカリなど多くの品種のルーツになっており、近年酒米としても注目を集めています。 洋梨やパインキャンディーのような香りに、 マンゴー、 パパイヤのような南国系の香りを感じます。 ガス感はほとんど感じませんが、フレッシュな口当たりとトロリと甘く、ジューシーな味わいは燦然らしいです。 飯米を使用するとよく、線が細い、味の伸びがないとか、青っぽい (若い) とか言われますが、 同じ雄町と比べても遜色のない、 逆にニュートラルな味わいな分、 香味がわかりやすい、ギュッと詰まった密度の濃い芳醇な味わいです。
【産地】岡山県
【蔵元】菊池酒造
【原料】朝日米
【アルコール度数】17.5度
【精米歩合】 55％
【酸度】1.8
【容量】720ml・1800ml
「朝日」は岡山で愛される飯米。「西の旭、東の亀ノ尾」ともいわれる日本の米の在来品種「旭」の子である「朝日」は、コシヒカリなど多くの品種のルーツになっており、近年酒米としても注目を集めています。 洋梨やパインキャンディーのような香りに、 マンゴー、 パパイヤのような南国系の香りを感じます。 ガス感はほとんど感じませんが、フレッシュな口当たりとトロリと甘く、ジューシーな味わいは燦然らしいです。 飯米を使用するとよく、線が細い、味の伸びがないとか、青っぽい (若い) とか言われますが、 同じ雄町と比べても遜色のない、 逆にニュートラルな味わいな分、 香味がわかりやすい、ギュッと詰まった密度の濃い芳醇な味わいです。
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