十六代九郎右衛門 × 高畠ワイン FUSION Conplex 720ml 日本酒
【産地】長野県
【蔵元】湯川酒造店
【原料】金紋錦100％
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+8.5
【精米歩合】80％
【酸度】2.1
【アミノ酸度】-
【貯蔵樽】赤ワイン樽（マスカットベーリーA）
【容量】720ml
山形県にある高畠ワインでマスカットベーリーAを熟成させるために使用していたワイン樽を、
長野県は「十六代九郎右衛門」を醸す湯川酒造店に送り、2年以上熟成させた奥深い味わいの純米酒を入れ、さらに730 日間樽熟成させました。
きれいな黄金色。古酒にありがちな紹興酒のような熟成香とは異なる、麹が熟成したときの甘く厚みのある香ばしい香り。
赤ワイン由来の干し葡萄の香り、しっかりとした樽香。高貴なラム酒やシェリー酒のよう。
味わいキレのある辛口で、力強いな酸味は、レバーパテやデミグラスソースの料理、熟成チーズなどしっかりとした味わいの料理がオススメです。
【蔵元】湯川酒造店
【原料】金紋錦100％
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+8.5
【精米歩合】80％
【酸度】2.1
【アミノ酸度】-
【貯蔵樽】赤ワイン樽（マスカットベーリーA）
【容量】720ml
山形県にある高畠ワインでマスカットベーリーAを熟成させるために使用していたワイン樽を、
長野県は「十六代九郎右衛門」を醸す湯川酒造店に送り、2年以上熟成させた奥深い味わいの純米酒を入れ、さらに730 日間樽熟成させました。
きれいな黄金色。古酒にありがちな紹興酒のような熟成香とは異なる、麹が熟成したときの甘く厚みのある香ばしい香り。
赤ワイン由来の干し葡萄の香り、しっかりとした樽香。高貴なラム酒やシェリー酒のよう。
味わいキレのある辛口で、力強いな酸味は、レバーパテやデミグラスソースの料理、熟成チーズなどしっかりとした味わいの料理がオススメです。
十六代九郎右衛門 × 高畠ワイン FUSION Conplex 720ml 日本酒
商品コード 4993154005136
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