町田酒造 直汲み にごり特別純米55 美山錦 1800mlお酒
しっかりとデータで裏打ちされた、町田専務の醸したい日本酒がここにあります。
【産地】群馬県
【蔵元】町田酒造
【原料】美山錦
【日本酒度】+3
【酸度】-
【容量】1800ml
町田専務は数字が大好きで、お酒を醸す時はすべてデータで管理しています。
日本酒でもっとも大切とされている麹は、もっとも手間がかかる麹蓋です。仕込中は、4時間に1回のサイクルで麹蓋を入れ替えるという徹底ぶり！
その理由は、『自分が狙った数字が出せるから』という徹底ぶりにはびっくりしました。
香りは品があり穏やかです。
含んだ感じは、ピチピチとキメ細かいと炭酸ガスが前面に出てきますが、フレッシュでフルーティーな美山錦らしさが感じられます。
にごりの甘さとピチピチと跳ねる炭酸ガスのバランスがすばらしく、まさに「和製シャンパン」です。
抜栓後、数日すると炭酸ガスは消えますが、滑らかな味わいが楽しめます。
好みと思いますが、一度お試しください。
【産地】群馬県
【蔵元】町田酒造
【原料】美山錦
【日本酒度】+3
【酸度】-
【容量】1800ml
町田専務は数字が大好きで、お酒を醸す時はすべてデータで管理しています。
日本酒でもっとも大切とされている麹は、もっとも手間がかかる麹蓋です。仕込中は、4時間に1回のサイクルで麹蓋を入れ替えるという徹底ぶり！
その理由は、『自分が狙った数字が出せるから』という徹底ぶりにはびっくりしました。
香りは品があり穏やかです。
含んだ感じは、ピチピチとキメ細かいと炭酸ガスが前面に出てきますが、フレッシュでフルーティーな美山錦らしさが感じられます。
にごりの甘さとピチピチと跳ねる炭酸ガスのバランスがすばらしく、まさに「和製シャンパン」です。
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町田酒造 直汲み にごり特別純米55 美山錦 1800mlお酒
商品コード matida-nigori-miyama1800
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