天明 赤磐雄町 純米大吟醸 一回火入れ 720ml お酒
赤磐雄町の完結を飾る極上の1本
【《要冷蔵・クール発送》
【産地】福島県
【蔵元】曙酒造
【原料】赤磐雄町
【日本酒度】+3.73
【酸度】1.72
【容量】720ml
3月の「中取4号」からはじまり、夏の「初夏の生せめ！！」・・・
そして完結編が「赤磐雄町 純米大吟醸」になります。
今回は、荒走りと中取りからしぼれる水槽(みずせめ)から搾れたお酒を貯め、おり引きし無濾過のまま搾り、火入れをした商品を急速冷却し、0～3°の冷蔵庫で2月初旬から丁寧に冷蔵貯蔵したいました。
造りだけではなく、搾り・火入れ・貯蔵と管理したこの赤磐雄町は瑞々しいまとまりを見せ、天明らしい酸味と出会い良い余韻を残します。
造りにこだわり、その後の工程にもこだわったこの1本をぜひお楽しみください。
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【《要冷蔵・クール発送》
【産地】福島県
【蔵元】曙酒造
【原料】赤磐雄町
【日本酒度】+3.73
【酸度】1.72
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3月の「中取4号」からはじまり、夏の「初夏の生せめ！！」・・・
そして完結編が「赤磐雄町 純米大吟醸」になります。
今回は、荒走りと中取りからしぼれる水槽(みずせめ)から搾れたお酒を貯め、おり引きし無濾過のまま搾り、火入れをした商品を急速冷却し、0～3°の冷蔵庫で2月初旬から丁寧に冷蔵貯蔵したいました。
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