菊姫 山廃純米 720ml お酒
菊姫を一躍有名にした山廃純米
【産地】石川県
【蔵元】菊姫合資会社
【原料】特A産 山田錦
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アルコール度数】16度
【容量】720ml
日本で山廃ブームの火付け役になった【菊姫】。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒米は特A産 山田錦のみを使い醸したこの日本酒は、古き良き山廃の原点とも言えます。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。
【産地】石川県
【蔵元】菊姫合資会社
【原料】特A産 山田錦
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アルコール度数】16度
【容量】720ml
日本で山廃ブームの火付け役になった【菊姫】。
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。
酒米は特A産 山田錦のみを使い醸したこの日本酒は、古き良き山廃の原点とも言えます。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
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