獺祭
「獺祭」とは
日本酒ブームの先駆けとなった、獺祭。
獺祭の登場は日本酒業界に一石を投じました。従来の「酔えばいい・売れればいい酒」ではなく、
獺祭は「おいしい日本酒・楽しむ酒」という明確なゴールを掲げました。
旭酒造では、良い酒を造るという共通の目的の下集まった社員が、伝統や手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いのままに「獺祭」を醸しています。
使用するお米は、全国各地から厳選された、酒米の王様『山田錦』のみ
そして、造るお酒はすべて純米大吟醸仕込みと徹底されています。
生活を豊かにする一つの道具として、楽しんで頂ける酒を目指して。
旭酒造は酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えています。
スタンダードはコレ
獺祭の定番酒は、それぞれ磨きの異なる23,39,45の3種類です。
まずは飲み比べセットでお試しください。
「獺祭」の選び方
味わいは、どれもフルーティーで飲み易いですが、味わいはそれぞれ異なり、
人により好みは分かれるところです。また、活躍するシーンも異なってきます。
例えば、磨き二割三分なら上品なお料理と一緒に、
磨き45は気軽におつまみをつまみながらなど。
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