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太久保(おおくぼ)酒造は鹿児島県・曽於郡大崎町の田園地帯にあります。
原料のさつま芋にこだわり、昔ながらの製法を守り、丁寧な焼酎造りをしております。
製法は昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量より質を追求し、蔵で生まれた数々の焼酎は
口当たりがまろやかで、奥深く風味豊かな味が特徴です。
かめ壺仕込み芋焼酎「森八」は自家栽培・自然農法の黄金千貫を使用し、水は志布志城山の名水「御前の水」を使用。
原料にもこだわりが感じられます。先代の森八が、自然を大変愛したことから、「森八」と名付けられました。
そして、液体からもどことなく自然の香りが感じられます。
蔵人たちが「とろける味わい」と評するように、やわらかく上品な口当たりの中に、穏やかな芋の心地よい香りが漂い、
お湯割り（ぬる燗）、ロック、炭酸割りと万能ですが、オススメはお湯割りです！
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