2021月03月31日|入荷情報

山川光男(やまかわみつお)2021 はる 山川羊男

【産地】山形県
【蔵元】水戸部酒造
【原料】国産米100%
【アルコール度数】16度
【精米歩合】60%
【容量】720ml

【山川光男プロジェクト】

山川光男(やまかわ みつお)は山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニット。
銘柄の一文字ずつを取って名付けられ、生命を吹き込まれました。

山川光男は、これから色々な面白いことをやっていきます。
創り出した私たち自身の手を離れて、日本酒や、日本の農業や、
世界の平和のために活躍してくれることを祈っています。

【山川光男 2021 はる】

世界旅行から戻った光男さん、
料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。
2021年のテーマは「肉との遭遇」。
スタートは羊と来ましたか。山形も羊が美味しいですからね。
どのように日本酒と合わせてくれるのでしょうか、楽しみです。