2021月02月20日|入荷情報

七田 純米おりがらみ生

産地:佐賀県
蔵元:天山酒造
原料:山田錦・麗峰
アルコール度数:17度
精米歩合:65%
日本酒度:–
酸度:–
容量:720ml/1800ml

年に一度、2月から4月にかけて発売される、七田純米生酒の“オリ”がたっぷり入った“おりがらみ”です。非常に活発に瓶内で発酵していますので、温めたり、振ったりするのは厳禁!勢い良く噴出してしまいます。よ〜く冷やしてゆっくりと開栓してください。
「おりがらみ」というよりは、「発泡にごり酒」です。七田純米酒ならではの米の旨みがたっぷり、濃厚な味わいに、シュワシュワと炭酸の効いた心地よい軽快さがなんともバランスが良く、飲みやすいです。
無濾過生酒ですので、他の蔵元が造る発泡性日本酒よりも濃厚で甘み、旨みがあります。そこが人気の秘密だと思います。

<開栓手順>
1、アルミキャップをはがす時は上からしっかり押さえながらゆっくりとはがして下さい。(その際、絶対に押さえる手を離さない、力を緩めないで下さい。)
2、アルミキャップをはがしたら、押さえる力を慎重に少し緩めて下さい。
3、この時点でモロミが上昇してきたら再び力を入れて押さえ、液面が下がるのを待って下さい。